14 мая

Бельгийские & Венские вафли

познавательно

Shef-Povar.by

Наверняка каждый из нас уже успел хоть раз в жизни вкусить отменных венских или бельгийских вафель, а если и не бельгийских, то традиционных маминых вафель, которые готовятся на всем известной сковороде "вафельнице". 

Практически в любой европейской стране Вас поймут, если вы скажете слово "вафля", так как почти в каждом языке слово "вафля" созвучно с местным аналогом. Ведь свое имя лакомство получило из-за внешнего сходства с пчелиными сотами, которые в немецком языке звучат как Wabe.

Так чем же все-таки отличаются венские и бельгийские вафли?

Венские вафли мягкие внутри и твердые снаружи. Обычно они достаточно большого размера, а потому несколько вафель можно использовать в качестве коржей, прослоив их начинкой на любой вкус. 

Бельгийские вафли нежные и мягкие, с некоторой стороны даже похожи на пончики. Их поливают различными сиропами, посыпают ягодами и кусочками фруктов, добавляют мороженое.

Благодаря современной технике каждый может приготовить вафли подобного рода и в домашних условиях. Выбор начинки для Вас предоставляется огромный. Вафля не обязательно должна быть сладкой, например, в Таиланде в состав вафель входят различные травы, потому традиционного золотая корочка приобретает зеленоватый цвет. Для подобного эффекта также подойдет шпинат. Многие новаторы даже используют картофель вместо теста. Это значит, что вы в праве эксперементировать как вашей душе угодно!!

А у нас в меню "Шеф-повар Кейтеринг" также появились безумно интересные и неимоверно вкусные варианты бельгийских вафель! Это точно сможет Вас удивить! Закажите завтрак для своих сотрудников или родных, сделаете свой день особенным.