6 февраля

5 мифов о чае!

Познавательная

Shef-Povar.by

5 мифов о чае!

1. Настоящий чай только крепкий.

Неправда. Это прерогатива исключительно вкусовых предпочтений.

2. Лучший чай-ручного сбора.

Например, чаеуборочные комбайны справятся с задачей ничуть не хуже человеческих рук. Но в Юго-Восточной Азии собирать чай руками гораздо дешевле.

3. В чае меньше кофеина чем в кофе.

Вопреки распространенному мнению, в чае кофеина содержится даже больше, чем в кофе. Так как кофеин был первым найден именно в кофе, поэтому он и получил такое название.

4. Чай с молоком вреден.

Чай с добавлением молока не является полезным напитком, но и бесполезным он тоже не является. При смешивании чая с молоком, происходит нейтрализация веществ, как полезных, так и не очень.

5.Черный и зеленый чаи – это разные сорта.

Листья зеленого чая вообще могут вырасти на одном кусте. Это один и тот же сорт, просто цвет чая определяет степень ферментации его листьев.