28 февраля

Авокадо без косточек

познавательно

Shef-povar.by

Британский ритейлер Marks & Spencer решил побаловать любителей авокадо плодами без косточек с целью уменьшить риск травм, которые нередко возникают при попытке разрезать фрукт. Сообщается, что плоды без косточек образуются на месте не опыленного цветка авокадо. Кроме того, у таких авокадо, именуемых коктейльными, очень нежная мягкая кожица, поэтому ее можно есть вместе с мякотью. Плоды также достигают небольшой длины – от 5 до 8 см – и имеют продолговатую форму. Коктейльные авокадо выращиваются в Испании и доступны только в декабре – в это время их обычно отправляют на продовольственные рынки Парижа. Упаковка, содержащая 5 штук авокадо, обойдется в 2,5$.