
26 февраля
История столовых приборов
начинается с самого старого столового прибора – ножа. Есть мнение, что именно
костяной или каменный нож, а не палка, стал первым инструментом человека
умелого.
Вторым столовым прибором
после ножа стала ложка. Неизвестно, когда именно появились первые ложки, потому
что делались они из глины, щепок, скорлупы орехов или из раковин. Уже
начиная с III тысячелетия до н.э. появились ложки из рога, дерева и рыбных
костей. Древнеримская знать уже пользовалась золотыми ложками.
В середине 19 века был
период увлечения алюминиевыми приборами, которые сейчас ассоциируются с
советским общепитом. За столом Наполеона III алюминиевые ложки подавались
только императору и самым уважаемым гостям, всем остальным приходилось есть
позолоченными приборами.